Château d'Argères

3 d'Argères Rosé

3 d'Argères Rosé
Rosé 12.5°
Millésime : 2015
Fiche technique

Imaginez-vous… l’été dans le Sud de la France, le chant des cigales qui rythme le temps qui passe, un soleil au Zénith…

Imaginez-vous… votre esprit reposé qui se laisse envahir par une douce quiétude, les tourments disparaissent et ce bonheur tant convoité, tant espéré tout au long de l’année, vous tend enfin les bras…

Imaginez-vous… un verre de rosé frais à la main, qui, en une seule gorgée, vous transporte dans cette insouciante ivresse, celle-là même qui vous fait tant apprécier la vie…

Une gorgée de cette cuvée des 3 d’Argères Rosé, c’est comme croquer dans cette vie, simple et généreuse, pour celui qui sait prendre le temps de l’apprécier.

 

Terroir des Balcons de l’Aude. Sol à dominante Argilo-calcaire, soutenu par des poches de marno-gréseux.

Plus d'informations sur les Terroirs de notre Appellation :

http://www.leminervois.com/

Issu d’un assemblage de Cinsault et de Grenache, les pourcentages varient selon les années.

Le moût récupéré par saignée directe sur les cuves des différents cépages est tout d’abord enzymé et maintenu à basse température pendant 24 heures.

On lui conserve ainsi les bourbes fines porteuses d’arômes. Les moûts des deux cépages sont ensuite assemblés puis ensemencés en levures sélectionnées.

La fermentation alcoolique se déroule donc sur un mois environ et à 17°C.

Une belle histoire ne se raconte pas en noir et blanc, il faut de la couleur pour l’animer, pour la remplir. Il en est de même avec ce rosé, qui propose une belle robe teintée d’un rose profond et dense. Le nez est un panier gourmand où se mêlent fraises, framboises et cerises biens mûres.

La bouche est délicieusement suave et ronde avec toujours cette belle gourmandise. La finale est étonnamment longue pour un rosé et emprunte de notes de fraise des bois.

Le soleil est dans votre verre !

 

Tout vous est permis, laissez faire votre imagination !

Parfait en été sur toutes vos grillades, salades de saison, pizzas, et j’en passe. Mais aussi de façon originale et astucieuse, sur des plats volontairement plus lourds pour leur apporter un peu de fraicheur : tartiflette, raclette… cuisine plus hivernale donc.

Petits liens pratiques de recettes :

Bruschetta Italienne :

http://www.750g.com/fiche_de_cuisine.2.123.9192.htm

Bouchées Choux Fleur / Roquefort :

http://www.750g.com/fiche_de_cuisine.2.123.25288.htm

Et retrouvez pleins d'autres recettes sur notre site favori :

http://www.750g.com/

Le rosé par nature s’apprécie frais. Servez-le donc pour vos apéritifs et repas à environ 7/8°C.

Gardez le côté frais et croquant du fruit, pour cela buvez-le dans l’année.

 

  • Bouteille(s) :
  • 75 cl : 5.50 € TTC
  • 150 cl : 12.00 € TTC
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A savoir :

Livraison à partir de 12 bouteilles avec panachage possible.

Château d'Argères
Château d'Argères
Domaine Métairie-Grande
11 800 Laure Minervois
Tél : 04 68 78 27 73

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